INGREDIENTES

• 5 postas de cação frescas ou congeladas
• 2 tomates picados
• 1 cebola grande picada
• Sal a gosto
• Limão
• Ervas finas
• Pimenta-do-reino
• Curry
• Salsinha
• Cebolinha
• Pasta de alho
• Azeite
• Azeitonas cortadas em fatias

MODO DE PREPARO

1. Tempere as postas de cação com o suco de limão e sal e pimenta a gosto. Reserve.
2. Refogue o alho e a cebola no óleo até murcharem.
3. Adicione o tomate, o molho de tomate, o leite de coco e o coentro e espere levantar fervura.
4. Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até o molho apurar.
5. Distribua as postas de peixe, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos ou até que, ao espetar a ponta do cação com um garfo, ele se separe em lascas.
6. Ajuste o tempero e sirva em seguida.